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水煮的全食物料理

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底下是 水煮的全食物料理 的內容簡介



不需要煙燻火燎的健康烹調

讓您輕鬆下廚、優雅上菜,享受無油煙的清爽料理!


清爽不油膩的「水煮」料理,是新「食」代的健康選擇。

除了做法簡單,還可保留食材營養,品嘗原味,對下廚經驗不多的新手和忙碌的上班族,都是簡化烹調又能享受美食的烹調法,如果想吸引男性下廚,本書是最好的入門指導。

水煮法做菜的四大好處:

零油煙:利用燙煮技巧保留食物的原味與營養,符合清爽低卡健康概念。

省時間:只要備好醬料,快速燙煮拌一拌,就能呈現各種不同好口味!

最輕鬆:飯前清洗材料,飯後沖洗無油膩碗盤。

多樣化:蔬菜、海鮮、肉、蛋、豆腐,任何食材都煮,什麼口味都能做!

百餘道不同食材的水煮料理,從可以快速上菜、馬上開飯的家常料理,到用來宴客的各式佳餚,再加上適合各種變化應用的醬汁製作,只需幾個步驟就能完成的料理,您一定要學會。

本書特色

◆集合蔬菜、肉、蛋、豆腐、海鮮的食譜範例,敎您所有無油煙的水煮烹調技巧。

◆收錄多種適用水煮料理的醬汁作法,無論拌、淋、沾,讓醬汁幫您美味加分。

◆圖解關鍵流程、細說烹調祕訣、貼心叮嚀「添一味」、「醬變化」的不同應用,讓您更得心應手、舉一反三。











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    作者: 梁瓊白

    新功能介紹
  • 出版社:雅事文化

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  • 出版日期:2017/07/15
  • 語言:繁體中文


商品網址: 水煮的全食物料理

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▲台中浩天宮搶頭香。(圖/翻攝自台中浩天宮臉書粉絲專頁,下同)博客來書局

記者楊蕙綾/採訪報導

除夕夜「搶頭香」已成為台灣各大廟宇熱門習俗,台中梧棲浩天宮昨日驚傳有信眾搶插頭香,不慎推倒200公斤重的天公爐!但其實這也非首次發生,廟方人員透露,2011年曾發生過一次,當時還為此停辦,沒想到復辦又再度發生撞爐事故。

影片中可見,子時廟門一開,許多信眾持香爆衝入內,只見一名羽絨衣男子順利奪得頭香,開心繞過天公爐的龍把,但後方民眾就沒這麼幸運,不但撞成一團,還將天公爐撞歪。





▲民眾不慎衝撞香爐,底座已歪斜。

說時遲那時快,只見一名白衣男子將香插入香爐後,天公爐終於失去平?、應聲倒地,畫面中漫天香灰飛舞,後方信眾見狀急忙「緊急煞車」,當場看傻眼。不只信眾,就連一旁護著天公爐的廟方人員也是瞪大雙眼,滿臉不敢置信。

記者致電台中浩天宮,浩天宮管委會副主委蔡棟樑表示,撞倒香爐事件非首例,多年前也曾發生過類似事件,當時工作人員急忙將香爐扶起,將香灰請回爐中,再擲筊向神明道歉賠罪。

▲香爐應聲倒地,香灰全撒。

不願具名的廟方人員透露,天公爐倒地後有些受損,一邊龍把被折斷,「幸好可以修復,會再重新黏回去」。他也透露,浩天宮廟宇新建工程在即,今年是在舊址的最後一次搶頭香活動,未來將暫時遷至新的行宮。

廟方也在臉書粉絲團寫下,「新建媽祖厝,頭香翻新意,爐香新彩頭,新春好吉兆」,將打翻香爐一事,解讀為新春好吉兆,希望民眾不要太在意。網友看完影片後紛紛留言表示,「這怎麼撞的?傻眼」、「迎新送舊,新的一年越來越好,沒事的 媽祖婆太高興了」、「翻爐哥接班人,浩天宮翻爐哥」、「翻新,翻新,媽祖婆要建大厝,人平安就好」、「翻爐哥換人了」。

▲廟方人員驚呆,完全傻住。

▲▼趕緊上前扶起,最後也頒發搶頭香獎項。

浩天宮最早於西元1723年成立媽祖會,奉祀天上聖母為主神(一般稱為媽祖),當時廟宇所在地即被稱為「媽祖厝」, 西元1856 年媽祖廟由原先所在地遷移至大庄現址,大庄媽盛名遠播,是當地人重要信仰,香客自各地絡繹不絕,浩天宮也在民國90年入選台中縣歷史十景之一,是當中唯一的寺廟,也是梧棲歷史最悠久的廟宇。

歷史悠久的浩天宮,也成為每年政治人物春節必走訪的廟宇之一,立法院副院長蔡其昌16日也特地造訪,總統蔡英文也將於初三早上10點前往參香,這也是她第三度造訪浩天7net宮。










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